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休闲农业是这个世界上最爱“模仿”的群体

为什么会这样呢?为什么海底捞你学不会,连一个普通休闲农庄也学不会呢?这是因为:

时间不一样
 
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休闲农业的兴起是在上世纪九十年代,刚开始是建在离城很近的地方,生意都很好。而现在休闲农业已完成了由农民自发发展向各级政府部门规划引导转变 。过去,只要投资人愿意,想建农家乐,投资农庄都行,现在就不一定了,国家对土地有严格的管理政策,各级地方政府对休闲农业的发展也有立项、规划等审批要求。休闲农业将逐步进入有序发展的轨道。

成本不一样
 
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休闲农业的发展已从“一家一户一园”的分散状态向休闲产业园区和集群方向发展转变。由于休闲农业发展快,土地流转价格在逐年上升,在长沙市周边,过去拿地很便宜,每亩才300-500斤稻谷租金,而且土地随便有,而现在一般都在700斤稻谷的价格了,还很难找到合适的地方。复制别人的,如果没有品牌,如果经营不好,成本又控制不了,那亏损起来也是很可怕的。

地段不一样
 
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休闲农业的发展已由最初的景区周边和个别城市郊区向更多适宜发展区域转变。休闲农庄的选址有很严格的要求,不是什么地方都适合作农庄。我常教育我的学生与学员,农庄选址最少要有四个依托:即依托城市、依托交通、依托景区、依托产业。农庄选址都要选在当地最好的地方,开车停车很方便。有些农庄为了节约成本,很多都是“酒香不怕巷子深”,选在了自己的家乡,选择在人流很少的地方。看来,很多老板都把做农庄想得简单了,却忽视了商业的第一规则:地段,地段,还是地段!

客群不一样
 
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休闲农业的发展已从简单的吃农家饭、住农家院、摘农家果向回归自然、认识农业、怡情生活转变 。以餐饮为例,东莞的外地人口中,最多的就是湖南人,有百万之众。所以东莞湘菜馆很多。而在湖南,湘菜在不同地区,不同县也是不同的,常德的钵子菜很有名,在长沙浏阳的蒸菜就很受人欢迎。因此复制别人农庄的就会比较麻烦。而休闲农业是种养加,食住行游购娱的农旅结合的新型产业,且各地乡村文化特色、文化氛围都不一样,有的差别还很大,靠复制肯定也不行。

运营的人不一样
 
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休闲农业的发展已从过去的以农户经营为主向农民合作组织经营、社会资本共同投资经营发展转变。同样的事,不同的管理模式,不同的人,做出的结果是完全不同的。

 

说到底,还是运营的人不一样,休闲农业相对于纯农业来说算是高投入的了,换每一个老板都要掂量一下,如果农庄用同样的成本,甚至是还高得多的成本,还有没有钱赚?因此,不要只看到别的农庄生意好,就去考察学习,回来却只模仿到了表面的内容,而没有去深挖它所能够成功的“天时地利人和”。
如果农庄没有好的经营人才,好的营销理念与营销手段,一般的复制也是没有成效的。

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